バレンタインデー

いつもお世話になっているのでケーキをプレゼントしました。
本当はバレンタインデーにメッセージカードと一緒に送ろうと
たくらんでいたのですが、気がついたらすでに10日ほど経っていました。

材料（18cmホールケーキ）

クリームチーズ・・・200g
生クリーム・・・200ml
卵（M）・・・2個
グラニュー糖・・・80g
薄力粉・・・大さじ３
レモン汁・・・大さじ２
【土台】
クッキー・・・12枚

作り方
１、クッキーを袋に入れくだきます。その後、ホール型に敷き詰めます
２、薄力粉はふるいにかけ、卵・クリームチーズは室温に戻しておきます
３、ミキサーに卵、グラニュー糖、レモン汁、薄力粉をいれ、ミキシング
４、３にクリームチーズ、生クリームを加え、さらにミキシング
５、4の生地を型に流し込み、170℃に予熱したオーブンに40～45分焼きます
６、きれいな焼き色がついたら焼き上がり。冷蔵庫で1晩冷まし出来上がり。

簡単だけど、しっとりとしてとてもおいしいですよ。

クリームチーズとは
大別するとナチュラルチーズになる
分類：フレッシュ軟質チーズ（水分５０％～７０％）
熟成法：熟成なし
特徴：ペースト状、さわやか

ナチュラルチーズとは
乳酸菌が活性のまま含まれているので品質が変化
しやすく、熟度により味も香気も異なっている。軟質のフレッシュタイプの
チーズは水分が多く保存が困難である。
牛乳、山羊乳、羊乳に乳酸菌や連ネットを加えて凝固したカードからホエー
（乳清）を除去し、固形状にしたもの、又はこれを細菌や酵母、カビなどに
よって熟成されて作る。

もうひとつは
プロセスチーズ
既成のナチュラルチーズを減量として、熟成度、酸度、風味をなどを考えて
2種類以上を配合して作られてもの。粉砕し、70～80℃で溶かし乳化剤、
水などを加えて脂肪を均一に乳化させ、粘着性のあるものに塩分、色素、
香辛料などの添加を行い、滅菌処理後形成し、冷却したもの
特徴は日本人に向けで、香りや味をマイルドにしている。滅菌しているので
保存しやすい。

相方さんがとても気に入ってくれました。
とても簡単に出来てしまうことは、ないしょ☆
だって知られたらありがたみないでしょ？

都合

　褒められると頑張りたくなる。
　たまにはごはんをおごってもらいたくなる。
　まれにプレゼントが欲しくなる。
　最近は誰かに気にかかっていて欲しい。
など、わがままを思ってしまうことがあります。

というよりも現実、そのようにかまってもらえるように体制を整えている。
その体制というのは「友達以上恋人未満」。
彼氏（彼女）ではないけど他の友達よりは特別。なんてかっこいいように
聞こえますが、たんなる『都合のいいヤツ』なんですよね。
「特別」なんて言って気持ちよくさせておいて、相手がその気になったら
「ごめん、そんなつもりはなかった」などといって逃げてしまうのでしょうね。
「『そんなつもりはなかった』って、どんなつもりだったんだよ！」と怒りをもつ
方も少なくはないのではないでしょうか？

1ヶ月の間に食事は週に2度ほど計8回、ドライブ2回、映画1度。
友人男性が気に入った女性を誘ってはすべておごったらしい。
誘ったときに女性からは嫌がる態度も見せず、これだけの回数・日数を重ね、
楽しい時間をお互い共有したと感じ、彼はもう付き合っているものと変わらない
だろう、と思っていたらしい。
さりげなく女性に「うちらってつきあっているようなものだね」と言ったらしい。
そうしたら女性は驚いて「それはありえない！」と強く否定したらしい。

付き合っていた彼女と沖縄旅行に行った友人男性がいます。
それはごくごく普通のことでしょう。仲がよければ一緒にどこかに赴くなんて。
しかし、少し異常があった。
旅行会社での予約などがとてもすばやかった。しかし彼は、
「そんなに俺と旅行がしたかったのだね」とポジティブに考えていたらしい。
いつもどおり友人男性が支払い、旅行先での経費も彼がすべてもった。
旅行へ行き、ともに楽しい時間、すばらしい思い出をつくりあげたと
思って満足していた帰りの空港で彼女から「今日で別れます」と告げたらしい。

後者は男女間の関係がちがいますが、一方だけが金銭的負担をしていること。
両者が楽しい思い出を共有できたこと。
しかし一方が悲しい気分になって、もう一方はおいしいところだけもらっていく。
ということが共通していますね。
つまり「都合がよい」ヤツが出来上がってしまっているのです。

教訓
心が楽だから、心地いいから、友達以上恋人未満を常備している

しかし人間誰しも楽をしたいけど、相手を軽率に扱いたくはないものです。
たとえ気心知れた仲だとしても。

ねぎらい

　 頑張っている人に「お疲れ様。大変ですね」と声掛けをするのは
日常的に見られる光景です。
　 しかし、この言葉が思わぬ事態を招くとは想像も出来ませんでした。

　事の発端はその前述した他愛のない言葉でした。
　どうやらその言葉を言われた人は「私はみんなより異常なほど働いていて
もう少し楽をしてもいいのでしょう」と思ったらしい。
　その方の上司はその方がとてもやる気があって、応えてくれると思って
ほかの人には頼めないような仕事を頼んでいて、そのおかげで今の職場が
廻っているといっても過言ではない。
　それが、そんな一言で一転してしまった。
　その方は上司に「働き方を考えさせてください」と上申したらしい。
となると、仕事が廻らなくなると上司は頭を抱えてしまったのです。

教訓
褒められて伸びる人は伸びるが、サボってもいいのかもと考える人もいる。
ねぎらいもほどほどに。

上に立つものは大変です。ストレスに負けないようにしていきたいものです。

キープ

友達以上恋人未満をたくさんつくっていたい。
きっとこれを友人に聞かれたら「情けない」と言われてしまうのでしょうね。

でもこの状態が一番いいのです。
おいしいところだけを得ることが出来るから。

やっぱり、褒められたりしたら嬉しいし、いつも以上に頑張れちゃうの。
さらにおいしいお店を探してくれたり、おごってくれたり・・・ずるいヤツです。
たぶん男性からも女性からも嫌われますね。

教訓
女性にとって「いい人」とは、その人にとって都合のよい人。

たとえば、万人にやさしく思いやりがあって、寄付とかしてお金を使い切って
しまう人ではなくて、その人につぎ込んでくれる人をさすのでしょうね。

幸せなメール

「忙しい？」
これはいつもわたしが彼に送っているメールで、「会いたい」なんて恥ずかしくて
言えないからこう送っている。彼もそれをわかってくれていて「来たいの？」とか
「来たいなら来れば」と返事をしてくれる。

逆に彼は
「今日ごはんは？」と言ってくる。
たぶん彼の目的の大半は夕食を食べたいということ。
ただ、そのついでに私と会っている。と、思っていた。

風邪を引いて、熱があるにもかかわらず、眠れない日々が続いたときに、
一緒にいて欲しいと思ったときにも「忙しい？」とメールをした。
私の状態を知っている彼からの返事は
「うちにきたい、ていうのはダメだよ。危険だから」
私は『風邪をうつされると困るから来ないで』という意味だと思った。
そう解釈してしまったのから寂しさと悲しさが一気に押し寄せてきた。
それだけではなく思い通りにいかないという苛立ちが芽生え、わたしが
言っているのにというわけのわからない自分勝手なプライドにも火をつけた。
再度「眠れないんだもん」と甘えてみた。
すがりつくという恥ずかしくて情けないことをしたのが後になって分かった。
このときはすっかりと冷静さを失っていたのだ。

彼からの返事は
「ならおれがそっちに行く。それなら問題ないだろ？で風邪薬を用意しといて」

彼の気遣いに気づけなかった。
風邪が悪化するから来たらダメと言ってくれたなんて思ってもいなかった。

教訓
言葉の音を出すのは本人、しかし、言葉の意味づけをするのは聞いた相手

言葉での誤解は多いのは言った本人の考え方と聞いた相手の捕らえ方に
ギャップが生じるからなのでしょう。
とことん話し合うことの大切さを考えさせられた瞬間であり、
もしかしたら彼は私のことを彼の出来る最大限の愛をくれているのだろうと
思わせてくれた幸せなメールでした。