この赤は体の中に入るとビタミンAにかわり、
皮膚や髪の毛の健康だけでなく、目の疲れを予防したり、
光の明暗を感知するには大切な栄養素
油と一緒にとることで吸収がUP！
『にんじんのケーキ』
【材料】（パウンド型1台分）
にんじん･･･1本
卵･･･1個
サラダ油･･･大さじ5
薄力粉･･･100g
砂糖･･･35g
ベーキングパウダー･･･4g
塩･･･ひとつまみ
【作り方】
１．薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩は合わせてふるっておきます
２．にんじんはすりおろし、軽く水気をきります
３．ボウルに卵とサラダ油を入れよく混ぜ、1を入れ、さらによく混ぜます
そこに２を加えしっかり混ぜます
４．パウンド型に流しいれ、180℃のオーブンで20～25分焼き、出来上がりです
